Receta para preparar Chicharon con cueritos

Ingredientes

• 2 Piezas de Chicharron 
• 1/2 K de carne de Cerdo 
• 1/4 K de Cebolla 
• 400 grs de Cueritos cortados 
• Ensalda preparada 
• Salsa Criolla 
• Sal 
• Agua 

Preparación

1.Cortar la carne de cerdo en trozos y macerar desde la víspera con sal.Colocar la carne en una olla y cubrir con agua. Hervir, tapado, a fuego lento, hasta que el agua se consuma.
2.Destapar la olla y dejar freír en su misma grasa hasta que esté dorado y la carne esté tierna.
3.Agregar los cueritos y cebolla.
4.Servir encima del Chicharrón con salsa al gusto.

Y aca con otro tipo de chicharrón, solo se sustituye el chicharron: